Girelle salate alla Cri

Girelle salate alla Cri Domenica tardo pomeriggio, mentre la noia incombeva sulle mie figlie non ancora stanche del loro pieno week end, mi è venuto in mente che per vivacizzare il momento potevamo metterci a cucinare qualcosa di sfizioso, facile e veloce. Ho ripensato così ad una ricetta postata dalla mia amica Cri - da... Continua »
maggio 24, 2015

Insalata di patate

Insalata di patate Quando inizia a fare caldo in casa mia si si mette da parte il menù invernale e si comincia ad utilizzare il menù estivo :D, si evita il forno e si preferiscono i cibi freddi. Uno dei piatti che mangiamo con più piacere è l'insalata di patate - mia madre l'ha... Continua »
maggio 17, 2015

Bruschette pizzette

Bruschette pizzette Vi capita mai che quando comprate tanto pane pensando che verrà divorato vi resti invece sul groppone? Ecco a me succede sempre così, per un motivo o per un altro quando decido di prenderne un po' in più inevitabilmente mi avanza. Cosa si fa in questi casi? Polpette? Pane grattugiato?... Continua »
aprile 9, 2015

Muffin salati

Muffin salati Qualche tempo fa avevo trovato e provato la ricetta dei muffin salati, ma siccome sia le dosi degli ingredienti sia il tempo di cottura indicato non erano del tuttto corretti mi ero ripromessa di ritentare usando la mia testa e la mia, seppur poca, esperienza culinaria, così ieri pomeriggio mi... Continua »
marzo 13, 2015

Sformato di patate e salsiccia

Sformato di patate e salsiccia Qualche giorno fa la mia amica Eva ha cucinato un piatto che solo a guardarlo ti veniva l'acquolina, era uno sformato di patate e salsiccia che mi è piaciuto talmente tanto che ho voluto provare a farlo anche io ma con una piccola variante. La variante è rappresentata da un... Continua »
marzo 8, 2015

Torta salata con prosciutto e ricotta

Torta salata con prosciutto e ricotta Alcune sere fa, in piena crisi da cena ho sfruttato al meglio ciò che avevo in casa. Con pochi e semplici ingredienti ho fatto felice me e la mia bimba più piccola che ha molto gradito questa torta salata facilissima da preparare e veramente gustosa. Esperimento... Continua »
gennaio 29, 2015

Polpette di ricotta della Nonna Fortuna

Polpette di ricotta della Nonna Fortuna La ricetta che sto per proporvi, devo ahimè ammetterlo, non è frutto del mio ingegno culinario, bensì di quello della mia mamma, la Nonna Fortuna del titolo, che ha preparato queste sfiziosità proprio ieri. Aspetto magnifico, preparazione semplice che sicuramente farò anche io al più presto perchè mi gusta davvero... Continua »
gennaio 26, 2015

Grissini di sfoglia con salame

Grissini di sfoglia con salame Questa ricetta è stata una sorta di esperimento fatto insieme alle mie bambine che avevano voglia di dedicarsi alla cucina in un triste pomeriggio di pioggia. Esperimento riuscitissimo, assolutamente da rifare provando questa volta ad utilizzare un ripieno differente per vedere l'effetto che fa!;) Quindi armatevi di pasta sfoglia e altri pochi... Continua »
ottobre 26, 2014

Tigelle

Tigelle Questa ricetta è stata un esperimento poichè ho preparato le Tigelle per la prima volta in assoluto lo scorso sabato su richiesta di mio marito che non aveva voglia di pizza ma di qualcosa di sfizioso fatto in casa. E' stato un successo, ma non lasciatevi ingannare dal loro aspetto,... Continua »
febbraio 14, 2014