Patate saltate
Ingredienti
3/4 patate medio grandi
olio
sale
Procedimento
Lavare e tagliare le patate in cubetti non troppo spessi.
In un’ampia padella scaldare un filo d’olio, buttare dentro le patate e coprire con un coperchio.
Lasciar cuocere a fiamma media per circa 20 minuti (o di più se le preferite bruciacchiate), facendole saltare ogni tanto in modo che non si attacchino al fondo della padella.
Appena pronte sistemarle in una terrina con dei fogli di carta da cucina in modo che assorbano l’olio in eccesso e salare.
Buon appetito!