Petto di pollo impanato
Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 fettine di petto di pollo sottili
pangrattato q.b.
sale
olio per frittura
Procedimento
Prendere le fettine di petto di pollo tagliate abbastanza sottile (o come più vi piace) e impanarle nel pangrattato.
In una capiente padella mettere a scaldare l’olio, adagiarvi le fettine, girandole alla giusta doratura. Poggiare su carta per fritti e lascir assorbire l’olio in eccesso. Salare e servire.
Queste cotolette sono ottime con un contorno di peperoni, trovate la ricetta qui .Mio marito la mangia nel pane direttamente insieme al contorno! 🙂
Buon appetito!
Nota
Se volete una cosa diversa, è possibile aromatizzare il pangrattato con delle spezie a vostra scelta. Qualche volta io ci ho aggiunto del prezzemolo o della salvia.